ev yapımıMacar Usulü Mantar Çorbası Tarifi

Bu lezzetli çorba tarifi, mantar sevenler için harika bir seçenek. İşte adım adım yapımı:

Gerekli Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet yemeklik doğranmış soğan
• 300 gram mantar
• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 bardak tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını orta ateşte eritin.
2. Doğranmış soğanları tereyağında 5 dakika soteleyin.
3. Mantarları doğrayıp tencereye ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
4. Soya sosu ve tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
5. Başka bir kapta un ve sütü çırpın.
6. Çorbaya yavaşça ekleyip 15 dakika daha pişirin.
7. Ayrı bir kapta limon suyu, yoğurt, tuz ve karabiberi çırpın.
8. Çorbadan birkaç kepçe alarak yoğurtlu karışıma ekleyin.
9. Sonrasında yoğurtlu karışımı çorbaya yavaşça ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
10. Servis yapmadan önce üzerine dereotu serperek lezzetlendirin.