Evde ramazan pidesi yapımı ( Videolu Ramazan pidesi nasıl yapılır? )

Ev ortamında kolay bir şekilde hemde 2 dakika da ramazan pidesi hazırlama. Videolu olarak sunduğumuz pide tarifimiz oldukça kolay ve lezzetli olacaktır. Ramazan boyunca iftar sofralarını süsleyecek muhteşem bir lezzet. Evde hazırlanan ramazan pidesi de ayrı bir güzel olacak. Bol susamlı ev yapımı ramazan pidesi tarifini videolu izleyin

Paylaş

Yaklaşan Ramazan ayı için vazgeçilmez olan ve her zaman iftar saatine bir kaç dakika kalınca sıcacık pideler gelir ve iftar sofrası tamamlanmış olur. Bu ramazan özel sizlere fırınlarda kuyruk beklemektense artık kendi elinizle kendi bildiğiniz gibi ramazan pidenizi hazırlamak istemez misiniz?

İşte evde kendi imkanlarınızla kolaylıkla hazırlayabileceğiniz harika bir sunumla ramazan pidesinin yapılışı

Videolu olarak sunduğumuz pide tarifinde ayrıca detaylar ve kullanılan malzeme listesi ayrıca yazılı olarak sunulacaktır.

Kaç Kişilik olarak hazırlanacak : 6-8 kişilik
Pidenin toplam Hazırlanma süresi : 20dk

Evde Ramazan Pidesi Tarifi
Evde Ramazan Pidesi için Gerekli Olan Malzemeler:
Bir paket maya (25 gramlık)
2 su bardağı ılık süt ( hazır süt tercihi size kalmış )
yarım tatlı kaşığı şeker ( Toz şeker )
yarım su bardağı ılık su ( Arıtılmış su veya hazır su )
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ ( Çay bardağı küçük olanlarından bahsedilmektedir )
Bir yemek kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un ( Göz kararı ile ilave un kullanılabilir )
Ramazan Pidesi için Hamura sekil vermek;
Bir yemek kaşığı un
5-6 göz kararı ile hamura göre değişkenlik gösterebilir yemek kaşığı su
( unu ve suyu iyice karıştırın sıvı bir karışım olması lazım gerekirse su ilave edilebilir )
Hamurun Üstüne sürmek için :
bir yumurta sarısı ( beyazını ayrı tutun )
bir yemek kaşığı sıvı yağ ( Fazla yağlı olmasını istemiyorsanız bu miktar yeterlidir )
Bir yemek kaşığı süt ( Hazır sütte olabilir )
Bir tatlı kaşığı yoğurt ( Ev ortamında hazırlanan yoğurt tercihtir )
Bolca susam, ( Kendi zevkinize göre az yada çok )
çörek otu ( Özel bir tercihtir )
Ramazan Pidesinin Hazırlanışı

Derin bir kaba maya, süt ve şeker ekleyip 10 dakika bekletilir bu süre içerisinde mayanın erimesi beklenir. Sırasıyla diğer malzemeler eklenir. Hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra 40 dakika mayalanması beklenir (hamur elinize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin). Hamur 2 veya 3 parçaya bölünür. Tezgaha un serpilir ve her parçayı alıp elinizi de unlayarak açılır. İstediğiniz şekli verebilirsiniz (yuvarlak veya oval). Açtığımız hamuru güzelce yağladığımız (veya yağlı kağıt serebilirsiniz ya da yapışmaması için mısır unu serpebilirsiniz) tepsiye koyulur. Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verilir. Bu işlemi yaparken sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırın, pişerken şekillerin kaybolmaması için püf noktasıdır. Hamur yarım saat mayalanması için bekletilir ve tekrar şekil verdiğimiz kısımlarına önce yaptığımız işlemi uygulayın ve çatal yardımıyla delikler oluşturun (resimde görüldüğü gibi). Üstüne sos sürülür ve bolca susam, çörek otu serpilir, önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir. Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum, şimdiden afiyet bereketli olsun 🙂 Not : Bu tarif için video hazırladım.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir