Kışın en güzel ve vazgeçilmez tatlıları ve tarifleri

Paylaş

Kış mevsimi yaklaştığında doğal olarak kış mevsimine ait tatlılar da yerini almaya başlıyor. işte evde kendi imkanlarınızla kışa özgü hangi tatlıları yapmanız gerektiğini de sizler için derledik. Bakalım beğenecek misiniz?

Kışlık tatlılar arasında kabak, elma ve ayva yanı sıra çikolata ve muz da bulunmaktadır.

Kışın soğuk havalar ve yetişen kışlık meyvelere göre tatlı yapmak artık çok daha kolay olacak. Kış tatlıları ve kış tatlı tarifleri ile sizlere çok özel bir içerik sunuyoruz.

Kış mevsimi denince akla ilk gelen tatlılardan biride şüphesiz Bal kabağı tatlısı olacaktır.Bununla birlikte sizlere Ayva tatlısını da söylememe gerek kalmayacaktır. İşte sizler için derlediğimiz kışlık tatlılar ve tarifleri

Kışlık tatlı – Balkabağı tatlısı

Balkabağı tatlısını evde kendi imkanlarınızla kolaylıkla hazırlayıp sevdiğiniz ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Öncelikle sizlere kabak tatlısı için gerekli olan malzeme listesi sonrasında ise sizlere yapılışı ile ilgili kısa bir içerik sunulacak.

2 kg balkabağı
3 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı su
1 su bardağı dövülmüş ceviz

BALKABAĞI TATLISI YAPILIŞI
Balkabağını temizleyip dilimledikten sonra tencereye alıp üzerine toz şeker ve suyu gezdirin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Kabak yumuşayınca ocaktan alın. Soğuduktan sonra servis tabağına aktarın. Dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Ayva tatlısı – Kışlık tatlı tarifi

Ev ortamında ayva tatlısı yapmak çok zor gelmemeli dedik ve sizler için evde ayva tatlısı nasıl yaparız dedik ve bakın ne kadar kolay ve basit bir yöntemle ayva tatlısı yapacağız.

5 adet ayva
4 su bardağı toz şeker
Harcı için: 5-6 adet hurma
Yarımşar su bardağı iri
kıyılmış ceviz ve badem
Yarım su bardağı kuş üzümü
2 çorba kaşığı toz şeker
Tarçın
Servis için: Kaymak

Ayvaların kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, tencereye yerleştirin. Üzerine, ayvaların içinden çıkan çekirdekleri ve toz şekeri serpiştirip, 2-3 saat dinlendirin. Kısık ateşte, ayvalar kızarana dek pişirin. Harç için hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, doğrayın. Hurma, ceviz, badem, kuş üzümü ve toz şekeri karıştırarak tavada pişirin. Ocaktan almaya yakın tarçın ilave edip, karıştırın. Pişen ayvaları servis tabağına alın. Ortalarına hazırladığınız karışımdan pay edin. Kaymakla servis yapın.

Kestaneli Kabak Tatlısı – Kışlık tatlı tarifi

Kış mevsimi denince akla gelen iki güzellikle güzel bir ağız tadı hazırlayacağız. hem kestane hemde kabak. İşte Kışlık tatlılarda kestaneli kabak tatlısı tarifi

3-4 kg bal kabağı
4 su bardağı toz şeker
350 gram kestane
5 su bardağı kıyılmış ceviz
Sosu için:
150 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı süt

Kabağı temizleyip dilimledikten sonra toz şeker ilave ederek kendi bıraktığı suyu çekene dek pişirin. Bu arada
kestaneyi de haşlayıp ayıklayın. Pişen kabakları ezip, haşlanmış kestane ve ceviz ekleyerek karıştırın. Pasta kalıbını folyo ya da streç filmle kaplayarak püreyi içine yerleştirin. Bir gün süreyle buzdolabının alt rafında dinlendirin. Sosu hazırlamak için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İçine tereyağı ve sütü ilave ederek inceltin.
Kalıptan çıkardığınız pastayı servis tabağına alın. Üzerine sosu gezdirip dilediğiniz şekilde süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Kışlık Kestaneli Cheesecake tarifi

Kestaneli Cheesecahe tatlısı nasıl yapılır? sorusunun cevabını işin ehillerinden alarak sizler için hazırladık. bakalım evde kendi imkanlarımızla kışlık tatlılar gurubunda olan Kestaneli Cheesecahe tatlısını hazırlayabilecek miyiz?

1 su bardağı kestane püresi
180 gram kakaolu bisküvi
5 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı tatlı lor peyniri
120 gram beyaz çikolata
1 su bardağı şekersiz krema
3 adet yumurta, bir tutam tuz
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı file badem
1 adet büyük boy acıbadem kurabiyesi
2 çorba kaşığı file fıstık
4-5 adet kestane şekeri
2 çorba kaşığı rendelenmiş çikolata

Bisküvileri ezip, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Orta boy kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yerleştirin. Buzdolabında sertleşene dek dinlendirin. Derin bir kasede kestane püresini lor peyniri ile birlikte çırpın. Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata, ardından krema ekleyip karıştırın. Yumurtaların akını ve sarısını ayırıp, sarılarını teker teker karışıma ilave edip, çırpın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını bir tutam tuzla, kar haline gelene dek çırpıp, kaseye ekleyin. Unu eleyerek ilave edin. Karışımı metal bir kaşıkla yavaş yavaş kek kalıbına yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika pişirip, kalıbın içinde soğumaya bırakın. Servis tabağına çıkarıp, üzerine ufalanmış acıbadem kurabiyesi, file badem, file fıstık, ufalanmış kestane şekeri ve çikolata serpin. Dilimleyip, soğuk olarak servis yapın.

Kışlık kek tarifi – Portakal Sulu İrmikli Kek

Portakal kış mevsiminin en güzel meyvelerinden biri olduğu için böyle güzel lezzetler için kullanımı da oldukça sık olmaktadır. işte sizlere irmikli kek tarifi ama bu tarifin farklı olan kısmı ise portakal suyu ile hazırlanıyor olmasıdır. İşte portakal sulu irmikli kek tarifi

Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2’er çay kaşığı vanilya ve kabartma tozu
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Bir buçuk su bardağı un
Şerbeti için:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet portakal
Süslemek için:
Hindistancevizi

Öncelikle şerbeti için su ve toz şekeri kaynatın. Dilimlenmiş portakalı ekleyip, 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Diğer taraftan derin bir kaseye aldığınız zeytinyağı, sıvı yağ ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve irmiği de katıp metal kaşıkla iyice karıştırın. Hindistancevizi ve elenmiş unu da ekleyip aynı yönde olacak şekilde tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı yağlanmış orta büyüklükte kare kalıba boşaltın ve üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlı sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Dilimleyin ve üzerini hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.

Mandalinalı Muhallebi tatlısı – kışlık tatlı ve muhallebi

Mandalina ile hazırlanan bu özel muhallebi tarifinde ağız tadınız ayrı bir lezzetle tanışacak. İşte sizlere kışlık tatlılar takımından mandalinalı muhallebi tarifi. Oldukça özel ve kolay bir tarif

Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Bir buçuk su bardağı mandalina suyu
Süslemek için: Mandalina

Sütü tozşekerle birlikte tencereye alın. Ksık ateşin üzerine koyun. Karıştırarak tozşekerin erimesini sağlayın. Diğer tarafta yumurtayı, pirinç ununu ve mısır nişastasını çırpın. Bu karışımı da ince ince akıtarak, ocaktaki süte ilave edin. Ardından mandalina suyunu ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde, ocaktan indirin ve kuplara bölerek, soğumaya bırakın. Mandalina ile süsleyip, servis yapın.

Çikolatalı ve Elmalı Pay tarifi – Kışlık elma tatlısı

Kışın elma tatlısı yemek ayrı bir zevk veriyor. İşte evde elma ve çikolatalı hazırlanmış pay tarifi ile kendinize çok özel tatlılar üretmeye başlayabilirsiniz ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Hamuru için:
200 gram oda sıcaklığında
bekletilmiş tereyağı
3 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı soğuk su
2 çorba kaşığı kakao
İçi için: 3 adet yeşil elma
1 çay kaşığı tarçın
5 çorba kaşığı esmer şeker
3 çorba kaşığı un
Üzerine: 3 dilim limon
4-5 top vanilyalı dondurma

Hamuru hazırlamak için, unu geniş bir kaba alıp üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Yoğurup yuvarlak bir kalıbın ortasına koyun. Elinizle bastırarak kalıbın içine kenarlarını kaplayacak şekilde döşeyin. Elmaları ince ince dilimleyip bir kaba alın. Üzerine esmer şeker, un ve tarçın serpip hamurun üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine dondurma koyup limon dilimleri ile
süsleyerek servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir