Yumuşacık ve sulu köfte sırrını ve püf noktaları

Özellikle evlerinizde veya mangal sezonu başladığında yumuşak ve sulu köfteler nasıl yapılır merak edenler için güzel bir tarif sunuyoruz. Yumuşacık köfte yapımı sırrını sizlere sunduğumuz da çok seveceğiniz köfteleri midenize indireceksiniz. Yumuşacık ve sulu köfte sırrını ve püf noktaları. mangal tadında köfteler iç.n bu tarifi mutlaka deneyin. Mangal için sulu köfte sırrını paylaşıyoruz.

nefis lezzetler ve enfes köfte tarifleri için bizleri takip edin. sulu köfte sırrı ile muhteşem bir köfte yap.

Yumuşak ve mangallık köfte tarifi

Mangal Lezzetinde Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;

• 1 adet yumurta bütün olarak
• 1 adet soğan küçük boy falan değil
• 2 diş sarımsak daha fazla da tercih edebilirsiniz.
• 1 tutam maydanoz
• 600 g orta yağlı kıyma. az yağlı tercih etmeyin tadında ciddi sıkıntılar oluyor.
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• ağız tadınıza göre göz kararıyla Karabiber

Yumuşacık ve sulu köfte sırrını ve püf noktaları ile birlikte mangalık köfte nasıl yapılır buyurun birlikte yaparak öğrenelim

Yumuşak köfte Hazırlanışı;

1. Köftemin iç harcı için yumurtayı rondoya alıyorum.
2. Soğanın kabuklarını soyarak bir kaç parçaya bölelim, rondoya alalım.
3. Son olarak sarımsakları da ilave edelim, malzemelerimizi rondodan geçirelim.
4. Maydanozu ince ince doğrayalım. Dilerseniz maydanozları doğramak yerine soğanlar birlikte rondodan geçirebilirsiniz.
5. Geniş bir yoğurma kabına kıymamızı, maydanozları, soğanlı karışımı, galeta ununu, tuzu, kimyonu, üzüm pekmezini, karbonatı, domates veya biber salçasını ve son olarakta karabiberi ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
6. Köfte harcını güzelce yoğurduktan sonra kabı streç filme sarıyorum, mümkünse birkaç saat dinlenmeye bırakıyorum.
7. Dinlenen köfte harcından parçalar alarak şekillendirmeye başlıyorum.
8. Köfte harcım bitene kadar şekillendirmeye devam ediyorum. Bu ölçülerle ben 19-20 adet köfte elde ettim.
9. Pişirme aşamasında ızgara çizgili dökümlü tavamı hiç yağ kullanamadan ısıtmaya başlıyorum.
   10.Tava yeterince ısındığında köfteleri dizmeye başlayabilirim.
10. Pişen köftelerimizi servis tabağına alarak servis ediyorum. Afiyet olsun.