Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve malzemeleri
Bu lezzetli ve besleyici çorba tarifi, sofralarınıza sağlık dolu bir seçenek sunuyor. İşte domatesli yeşil mercimek çorbası tarifi detaylarıyla birlikte:
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 adet ince doğranmış kereviz sapı
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 250 gr. konserve közlenmiş kırmızı biber
- Tuz
- 1 adet küçük kutu domates salçası
- 250 gr. yeşil mercimek
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 tablet sebze bulyon
- 1 litre su
- 250 gr. yıkanmış ve doğranmış pazı yaprağı
- Öğütülmüş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı erişte
Hazırlanışı
- 1. Doğranmış soğanları ve kereviz saplarını zeytinyağında soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyerek kavurun.
- 2. Konserve közlenmiş kırmızı biberleri ve domates salçasını blender’dan geçirip tencereye ilave edin. Mercimekleri yıkayıp ayıklayın ve haşlayın.
- 3. Haşlanmış mercimekleri ve erittiğiniz sebze bulyonlarını tencereye ekleyin. Üzerine 1 litre su, erişte, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- 4. Çorbayı kısık ateşte 40 dakika pişirin.
- 5. Son olarak içine kekik ve pazı yapraklarını ekleyin. Sıcak servis yaparak çorbanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!
